শশার প্রয়োজনীয়তা & উপকারিতা সমন্ধে ডাঃ রাজীব বিশ্বাস বললেন

শশা আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত বললেন ডাঃ রাজীব বিশ্বাস।
শশাতে ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 5 এবং ভিটামিন বি 7 (বিটিন) সহ একাধিক বি ভিটামিন থাকে। বি ভিটামিন উদ্বেগ এবং আবেগ মানসিক চাপ কিছু ক্ষতিকর প্রভাব কিছু আবেগ সাহায্য করতে পরিচিত হয়। স্বাস্থ্যকর ডিজিজেশনের জন্য প্রয়োজনীয় সবগুলি মৌলিক উপাদানগুলির মধ্যে প্রায় সব উপাদানগুলি ইহাতে সমৃদ্ধ। পানি এবং ফাইবার ইহাতে প্রচুর পরিমাণে আছে।

৯ টি উপকারিতা এবং প্রয়োজনীয় কারণ:-

1. আপনার মস্তিস্ক বিকাশ এবং রক্ষায় সাহায্য করে:-

মুরগি স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যা ফিসেটিন নামক একটি বিপণনকারী ফ্লেভনোলের মধ্যে কাশি রয়েছে। আপনার মেমোরির উন্নতির জন্য এবং বয়সের সম্পর্কিত পতনের থেকে আপনার স্নায়ুকোষকে সুরক্ষিত করার পাশাপাশি, 1 ফিসেটিনকে অগ্রগতিশীল স্মৃতি এবং আল্জ্হেইমের রোগের সাথে মাউসে শেখার অক্ষমতা পাওয়া যায়।

2. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়:-

উপাদানগুলিতে পলিফেনল রয়েছে যা লিনগ্যান্স নামে পরিচিত (প্যানেনসিনোল, ল্যারিসারসিনোল, এবং সিকুইওলাইটিসিয়াসিনোল), যা স্তন, গর্ভাশয়ে, ডিম্বাশয়, এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে সাহায্য করে। 3 এছাড়াও তারা cucurbitacins নামক ফায়োট্রুথ্রিন্স ধারণ করে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার-বিরোধী অ্যান্টিসমূহ। জর্জ ম্যাটেলজেন ফাউন্ডেশনের মতে: 4

"বিজ্ঞানীরা ইতোমধ্যেই নির্ধারিত করেছেন যে ক্যান্সারের কোষের উন্নয়ন এবং বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন সিগন্যাল পাথ (যেমন, জাক-স্ট্যাট এবং এমএপিকে পথ) ককটুবিটাকিনের কার্যকলাপ দ্বারা ব্লক করা যেতে পারে।"

3.ইনফ্লেমেশন কমাতে সাহায্য করে:-

শসা আপনার শরীরের প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া "ঠান্ডা" করতে সাহায্য করতে পারে, এবং পশু গবেষণায় নির্দেশ করে যে কাকারের নির্যাস অবাঞ্ছিত প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে, প্রো-প্রদাহী এনজাইম (সাইকলো-অক্সিজেনেসেস 2, বা COX-2 সহ) এর কার্যকলাপকে বাধাগ্রস্ত করে। 5

4. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি:-
শসা প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার মধ্যে রয়েছে সুপরিচিত ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন। এদের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্লেভনোওড, যেমন কুইরেটটিন, অ্যাপিগেনিন, লুতোলিন, এবং কেমপেরোল, 6 যা অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করে।

উদাহরণস্বরূপ, quercetin একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেক বিশ্বাস histamine রিলিজ-তৈরি quercetin সমৃদ্ধ খাবার "প্রাকৃতিক অ্যান্টিহিস্টামাইন" বাধা দেয়। এদিকে কেমফেরোল, ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে এবং হৃদরোগ সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে।

5.আপনার শ্বাস-প্রশ্বাসে সজীবতা জাগানো:-

আপনার মুখ ছাদে একটি কিউকি টুকরা স্থাপন গন্ধ-সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া আপনার মুখ পরিত্রাণ সাহায্য করতে পারে। আয়ুর্বেদের নীতি অনুযায়ী, কাছি খেয়েও আপনার পেটে অতিরিক্ত তাপ ছাড়তে সাহায্য করতে পারে, যা বলা হয় খারাপ শ্বাসের একটি প্রধান কারণ।

6. স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে:-

ইহাতে ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 5 এবং ভিটামিন বি 7 (বিটিন) সহ একাধিক বি ভিটামিন থাকে। বি ভিটামিন উদ্বেগ এবং আবেগ মানসিক চাপ কিছু ক্ষতিকর প্রভাব কিছু আবেগ সাহায্য করতে পরিচিত হয়।

7. আপনার পাচনতন্ত্র সহায়তা করুন

স্বাস্থ্যকর হজমকরণের জন্য প্রয়োজনীয় সবগুলি মৌলিক উপাদানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে কাশি রয়েছে: জল ও ফাইবার। আপনার রস বা সালাদ থেকে কাটা যোগ করা আপনার শরীরের প্রয়োজন ফাইবার পরিমাণ আদর্শ পূরণ করতে সাহায্য করতে পারেন - খাওয়া 1,000 ক্যালরি প্রতি 50 গ্রাম। আপনি যদি এসিড রিফাক্সের সাথে লড়াই করেন তবে আপনাকে জানা উচিত যে পিপল পিএল সাময়িকভাবে উত্থাপন করে এসিড রিফাক্সের তীব্র উপসর্গগুলি পান করার জন্য পানির পানির সাহায্য করা; এটি সম্ভাব্য যে জল সমৃদ্ধ শসা একটি অনুরূপ প্রভাব থাকতে পারে।

স্কিনগুলি অদ্রবণীয় ফাইবার ধারণ করে, যা আপনার স্টালে প্রচুর পরিমাণে যোগ করতে সাহায্য করে। এই স্বাস্থ্যকর বর্জন জন্য দ্রুত আপনার পাচনসংক্রান্ত ট্র্যাফ্ট মাধ্যমে সরানো সাহায্য করে।

8. একটি স্বাস্থ্যকর ওজন রাখতে সাহায্য করে:-
ইহাতে খুব ক্যালোরিতে খুব কম থাকে, তবে তারা ভর্তি নাটক তৈরি করে (এক কাপ কচ্ছপের মধ্যে মাত্র 16 ক্যালোরি থাকে)। 8 ককুলেটের মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার আপনার অন্ত্রের একটি জেলের মত জীবাণু ছড়ায়, যা আপনার হজম হ্রাস করতে সাহায্য করে। এটি আপনাকে আরও বেশি সময় অনুভব করতে সাহায্য করে এবং এটি একটি কারণ যা ফাইবার-সমৃদ্ধ খাদ্যসামগ্রী ওজন নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে।

9. সাপোর্ট হার্ট স্বাস্থ্য সবল করে:-

শশাতে পটাসিয়াম রয়েছে, যা নিম্ন রক্তচাপের মাত্রাগুলির সাথে সম্পর্কিত। আপনার শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য আপনার কোষগুলির ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই পটাসিয়ামের সঠিক ভারসাম্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

একটি ইলেক্ট্রোলাইট হিসাবে, পটাসিয়াম একটি ইতিবাচক চার্জ আয়ন যা একটি নির্দিষ্ট ঘনত্ব (প্রায় 30 গুণ উচ্চ আপনার কক্ষ বাইরে আউট) বজায় রাখা যাতে তার ফাংশন চালানো, যা নিয়ন্ত্রণ স্নায়ু impulse সংক্রমণ, পেশী সংকোচন, এবং হৃদয় ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে- ডাঃ রাজীব বিশ্বাস (writing by Dr.Rajib Biswas)